辽宁旅游特色餐饮名店营口市评定工作圆

辽宁旅游特色餐饮名店评选（营口市）评定工作于12月13-14日展开，此次评定由辽宁省旅游饭店业协会会长刘樵洛和执行会长兼秘书长任绪健带队，分两组对10家申报的企业同时进行评审，评审工作得到营口市旅发委的大力支持。

此次评审仍是追寻评选宗旨，按照辽宁旅游特色餐饮名店特色菜品是具有本地代表性，采用当地食材及当地传统烹饪方法，充分体现当地饮食特色和文化内涵的要求进行。

评审一组以省旅游饭店业协会会长刘樵洛为组长，营口红运旅游集团副总经理刘宏伟、省旅游饭店业协会办公室主任林娜为组员一行三人，对御景山温泉宾馆、盖州市九福人家饭店、港丰大酒店、春华海鲜城饭店以及仙人岛宾馆五家申报企业分别进行评审。

评审二组以省旅游饭店业协会执行会长兼秘书长任绪健为组长，丹东假日阳光酒店总经理姚长杰、省旅游饭店业协会秘书处会员部李晓婷为组员一行三人，对聚银君悦酒店、通发海鲜酒楼、营口迎宾馆、水上海鲜餐厅、皇家园林酒店五家申报企业分别进行评审。

评审过程分别进行了汇报会议和现场检查两项具体工作。会议上由企业负责人对店基本情况进行介绍和阐述申报优势，对特色菜品做详细讲解。会后评审员对大堂、餐厅、包厢、后厨、食材等按照评定细则标准进行实地检查，并对店内环境、安全、卫生、出品、服务等进行综合评定。最后评审员品尝各企业申报的特色菜品，同时针对性的提出调整意见并给予宝贵经验。各申报企业积极参与评选工作，对专家们中肯的意见和建议表示感谢，个别细节和特色菜品需要调整的都表示将尽快完善，争取获得“辽宁旅游特色餐饮名店”荣誉，为营口旅游、旅游饭店业及餐饮业添砖加瓦。

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