盘点在盖州能吃到的海鲜，让你流连忘返
美丽的盖州物产丰富，海产品，水果，蚕丝，绒山羊等都响誉全国。
今天就让大家瞧瞧盖州的海鲜，嫩们瞧好吧。
这个大家都认识，是什么？大家都知道对不？是飞蟹，弄大的给大家看！梭鱼，这个是大大的白眼梭，当年我有幸和渔民朋友一起出过海，其实捕这种鱼很简单，有那种专门套白眼梭的网，早上下去，傍晚的时候去收网就可以了，一般都有倒霉的，挂在网上！白蚬子，快鱼，据说是因为游得快。但是我觉得，还是解释成快乐的鱼比较有内涵，就像“快男”。箭扣鱼，不知道名字有没有打错，盖州人的平民海鲜之一，味道很鲜美，而且不贵，煎着吃很赞！鲮鲫鱼，盛产于日本和韩国海域，我们平时吃到的，都是那边打上来的，这个，煎着吃是很不错很不错的，就是，刺比较多！鬼头蟹，小时候吃过，好多年都不吃了，现在貌似很贵。关于这个东西，我知道的很少，明白的同学欢迎补充！花虾，我爱吃哦！
这个是沙蜇。关于其和海蜇的区别，这个简单做个解释，欢迎大家补充。沙蜇个体较大，普遍生长的中国各个海域，味道不如海蜇，营养成分也不如海蜇，而且，其以海蜇为食，而且毒性很大，被蛰到是很痛苦的，甚至有生命危险，建议大家游泳时一定要注意！海蜇！味道鲜美，盖州地区的海蜇远近闻名，每年出口很多，主要出口日本。海蜇具有极高的营养价值。据说这里有个误区，其实海蜇的皮子比海蜇头营养价值高，海蜇头只是口感较好而已！另外，曾经试图和老渔民学过矾海蜇，但是，没有成功。鲁子鱼啊，小时候过年的时候，这道菜是必须要有的！这个鱼肉很多，不算十分鲜美。推荐肥肉片炖鲁子鱼！臊夹子，哈哈，气势汹汹的小东西，很欢实！以前在西炮台泥滩里，全是洞，晚上拿手电筒一照，就可紧抓吧，只是别让它夹到，夹到是很疼的！鲍鱼，不解释，大家都知道。这个东西其实没啥味道，一点也不鲜！那这个东西纯海边生的人是不会买来吃的！在饭店，我应可吃文蛤，也不吃这个。据说营养很丰富，不了解。现在养殖居多，价钱也很便宜了。虾爬子，又叫攋尿虾，皮皮虾，琵琶虾。渤海很多，腌制，很好吃！不多解释，大家都吃过，个人觉得吃过这么多地方的，还是盖州海域产的的最鲜。文蛤，个人认为是最鲜的海鲜。最喜欢妈妈用文蛤包的三鲜馅饺子。另外，文蛤做法也很多，可以蘸芥末，可以炖汤，总之就是很鲜！赤贝，没吃过别的做法，就吃过生的蘸芥末。盖州人叫小噶喽，盖州海鲜特产之一。生吃的咸泥流是最好吃的，但是，现在由于污染严重，不敢吃生的了，现在大多都是吵着吃。另有一个叫法叫海瓜子，很形象！平民海鲜之一！海虹，产量很高，营养很高，价格不贵，以前10元钱能买一麻袋。很鲜很好吃，平民海鲜代表！
盖州特产，有个好听的名字——玻璃牛！很好吃的小海鲜。花蚬子，炒着吃，辣炒。烧烤，煮着，都很好吃！海螺，海螺姑娘！营养丰富，外壳很奇特。吃的时候要注意尾部有个绿绿的部分要摘除不吃，很苦。主要是粘带姜末的醋吃盖州人叫海锥锥，很形象啊！好吃的小东西！外地人叫海瓜子毛蚶子！拌凉菜不错牡蛎，蛎蝗，生蚝，又叫海蛎子，大连人的最爱，据说这个，多吃对男人比较好，哈哈。这个有很多吃法，火锅，腌制，烤生蚝，还有我比较喜欢的海蛎子炒鸡蛋！另外，经某同学提醒，还有海蛎子萝卜丝汤,也很赞！这个据说叫珍珠贝，产珍珠的就是这种了，吃的不多，味道一般这个是扇贝，很常见了现在，比较多的吃法是蒜茸粉丝扇贝，相信大家都吃过香螺，海螺的一种，是不是因为是香香的才叫香螺呢？我也不知道蛏子！海蛏子，吃3个就能吃饱了，可惜这个不是竹节蛏，推荐辣炒。
海胆，唯一吃过的一种做法就是海胆鸡蛋羹，这个东西大连比较多。有股怪味，反正我是吃不好！偏口鱼，很好吃，在我心目中和小嘴鱼是一个地位的！黄花鱼，很常见，不做解释，山东石岛盛产！这里有句俗语——你咋像黄花鱼一样溜边呢？鸦片鱼，吃起来就上瘾么？反正感觉味道还行吧鲳鱼，盖州人习惯叫晶鱼，和小嘴鱼，偏口鱼并列为我最爱吃的三种鱼之一。多为冷冻的，新鲜的很少见。又一次吃过一种盘子那么大的晶鱼，并且是刚打上来的新鲜的，结果一问，一斤鲅鱼，不解释！有名的就是鲅鱼饼子，还有鲅鱼陷饺子！秋刀鱼，南方称呼。北方一般叫鲭鱼，应该是一种深海鱼，油很大，炖出来全是油，而且过敏体制的人要少吃！以前爱吃，现在不吃了！刀鱼，很常见，不多解释，大家都吃过，有的地方也称为带鱼。但是，谁能分清渤海产的刀鱼和黄海产的刀鱼的区别，养殖的和野生的区别么？哈哈，我能！棒鱼，烧烤必备，我从认识这个鱼的那天起，就只见过这种形态。懂得同学可以给我讲讲这个鱼的情况！踏板，大踏板！这个确实很大，所以就很贵！
不知道学名是啥，只知道叫紫盖。胖头鱼，海鲶鱼，盖州特产之一，生长于辽河入海口附近，名菜是胖头鱼炖豆腐。小嘴鱼叫大头宝鱼，头相对于身子大一些而得名。也是一种平民的海鲜。这种鱼虽然小，但是很好吃，当年，有幸在海边吃到老渔民伯伯炖的大头宝鱼，那叫一个香，超过所有海鲜，任何饭店都赶不上，真的，可惜再也吃不到了！另外，这种鱼头部有一些坚硬的骨头，吃的时候要注意，不要伤到嘴！多春鱼，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名“多春鱼”，可见小日本还是很有想象力的！这种鱼只是在烧烤店吃的比较多，烤熟的鱼，拨开，里面的鱼籽很好吃！大鱿鱼！大家都很熟悉，鱿鱼丝，铁板鱿鱼......等等，都是它，都是它！但是，最好不要多吃，胆固醇比较高！这个叫做赤甲红，在盖州很常见的螃蟹，是不是本地特产我就不清楚了。吃法很多，煮着吃，蒸着吃，生的腌制，炸酱，等等等等！河蟹，和谐？最早都是产于辽河，后来因盘锦稻田河蟹而闻名全国，生命力十分顽强。现在以养殖居多，但是，我觉得，这个还是野生的好吃。据说在南方也被称为大闸蟹，是么？盖州人叫飞蟹，外地也叫梭子蟹，个头大，味道好，繁殖期间蟹黄很多很好吃，所以，被大量捕杀，现在已经越来越少了。
海参，不解释，极品海鲜之一。现在养殖的居多，所以，价格也相对便宜一些了！盖州人俗称为海兔，也叫小墨鱼，煮着蘸辣酱，而且是蒜蓉辣酱！海肠，实话说，看着很恶心，吃着也不是很美味，首推韭菜炒海肠！青虾，我的最爱，野生的很鲜很鲜，醉虾，腌制的生虾，煮着，都可以。我比较喜欢的是包饺子吃，哈哈哈
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